Мусли штити од дијабетеса типа 2
Ларисса Мелвилле стажирала је у уредничком тиму НетДоктор.де. Након студија биологије на Универзитету Лудвиг Макимилианс и Техничком универзитету у Минхену, прво је упознала дигиталне медије на мрежи у Фоцусу, а затим је одлучила да научи медицинско новинарство од нуле.
Више о стручњацима за НетДоктор Сав садржај НетДоктора проверавају медицински новинари.Све више људи оболева од дијабетеса. Међутим, исхрана богата влакнима може смањити ризик. Једна врста дијететских влакана је посебно погодна.
Број дијабетичара типа 2 стално се повећава. У већини случајева, болест је резултат различитих фактора ризика као што су гојазност и недостатак вежбања. И исхрана такође игра важну улогу. Раније студије су показале да влакна помажу у спречавању дијабетеса типа 2. Међународни тим истраживача предвођен Даугфинн Ауне са Норвешког универзитета за науку и технологију сада је истражио која су дијетална влакна најпогоднија и колико треба јести.
За своју студију, научници су анализирали податке из скоро 11.500 случајева дијабетеса типа 2 и, за поређење, податке од око 15.300 људи без дијабетеса. Истраживачи су поделили испитанике у четири групе које су јеле различите количине влакана и провериле ко је развио дијабетес, а ко није. Просечно време посматрања било је једанаест година.
Више влакана, ређе дијабетес
Резултат: Учесници који су конзумирали највише влакана (више од 26 грама дневно) имали су 18 одсто мањи ризик од дијабетеса у поређењу са онима који су јели мање од 19 грама дневно.
Међутим, није само количина влакана била одлучујућа, већ и врста: Конзумација воћа није у великој мери заштитила учеснике од дијабетеса. С друге стране, они који су јели много поврћа смањили су вероватноћу дијабетеса типа 2 за 16 одсто, а они који су јели пуно производа од целог зрна за чак 19 одсто - у поређењу са онима који су имали врло мало овог влакна откуцајте на менију.
Што више то боље
Ови резултати су подржани другом анализом, за коју су истраживачи испитали укупно 18 студија са преко 41.000 случајева дијабетеса типа 2. Анализа података показала је да је дневна количина влакана смањила ризик од дијабетеса: Десет грама више влакана дневно смањило је ризик за девет посто. Али ова вредност би се могла значајно повећати са одговарајућим дијететским влакнима: јер су они који су јели десет грама више муслија или других производа од целог зрна дневно чак имали 25 одсто мањи ризик.
Приликом процене сопствене студије, истраживачи су из података искључили све остале факторе начина живота и исхране. Међутим, ако укључите индекс телесне масе (БМИ), резултати су се променили: ни количина ни врста дијететских влакана нису били повезани са мањим ризиком од дијабетеса. Сходно томе, тежина такође игра важну улогу у развоју дијабетеса типа 2.
Промењени механизми
„Резултати сугеришу да је мање вероватно да ће људи који једу исхрану богату влакнима, а нарочито једу пуно производа од целог зрна, добити дијабетес типа 2. Не знамо тачно зашто је то тако ”, каже Ауне. Дуготрајни осећај ситости, дуже ослобађање хормонских сигнала, успорена апсорпција хранљивих материја или измењена ферментација у дебелом цреву могли би да играју улогу. Ови механизми могу смањити БМИ, а такође и ризик од дијабетеса типа 2, додаје стручњак.
"Али влакна не само да помажу у смањењу телесне тежине, већ имају и директан утицај на ризик од дијабетеса, на пример бољом контролом шећера у крви, смањењем вршних вредности инсулина након оброка и повећаном осетљивошћу тела на инсулин", наглашава истраживач.
Говори се о дијабетесу типа 2 када ћелије тела све мање реагују на инсулин. То значи да је погођенима потребно више инсулина него здравим људима како би могли апсорбовати глукозу из крви. Ћелије панкреаса које производе инсулин стога у почетку ослобађају више инсулина. Али временом се производња инсулина све више смањује јер су ћелије исцрпљене.
Извори:
Саопштење за јавност Универзитета у Кембриџу од 27. маја 2015
ИнтерАцт конзорцијум: Дијетална влакна и учесталост дијабетеса типа 2 у осам европских земаља: ЕПИЦ-ИнтерАцт студија и мета-анализа проспективних студија. Диабетологиа. ДОИ 10.1007 / с00125-015-3585-9
Ознаке: беба малишана Прва помоћ системе органа
