Исхрана за очи

Цхристиане Фук је студирала новинарство и психологију у Хамбургу. Искусни медицински уредник од 2001. године пише чланке у часописима, вести и чињенице о свим могућим здравственим темама. Осим што ради за НетДоктор, Цхристиане Фук је активна и у прози. Њен први криминалистички роман објављен је 2012. године, а такође пише, дизајнира и објављује сопствене криминалистичке представе.

Још постова од Цхристиане Фук Сав садржај НетДоктора проверавају медицински новинари.

Око дословно једе са вама: као и сви органи, очи имају користи од здраве исхране. Али које су нутритивне компоненте посебно важне за органе вида? И у којој се храни налазе? Најважније чињенице о оптималној исхрани очију.

Очи напорно раде сваки дан. Да би оптимално функционисали, потребне су им довољне количине виталних супстанци. Посебно витамини играју важну улогу у здравој исхрани очију.

Витамин А и бета-каротен

Ретинол (витамин А1) и бета-каротен (провитамин А, прекурсор витамина А) су сировине за "визуелну љубичасту" (родопсин). Без овог пигмента, такозвани штапићи у мрежњачи, који омогућавају вид светло-мрака, не могу да функционишу. Као резултат тога, постоји опасност од ноћног слепила.

Бета-каротен се углавном налази у биљкама са јаким црвено-наранџастим бојама: шаргарепа, паприка, кајсија, цвекла или папаја, али и у зеленој храни као што су јагњећа салата, спанаћ и броколи.

Каротеноиди лутеин и зеаксантин од посебног су значаја за исхрану очију. Понашају се као „природне наочаре за сунце“ филтрирањем краткоталасне светлости, посебно у пределу макуле. Такође пресрећу слободне радикале. Они штите очи од старосне макуларне дегенерације, у којој обољели виде све више замагљеност и касније ослијепе. Лутеин и зеаксантин налазе се првенствено у богатим зеленим биљкама, посебно у кељу, броколију и спанаћу.

Витамин Ц и витамин Е.

Као и у остатку тела, у очима се стално стварају такозвани "слободни радикали", који могу оштетити осетљиве визуелне ћелије.Агресивни молекули настају током метаболичких процеса и под утицајем УВ зрака на које очи су посебно изложени. Витамини Ц и Е штите ћелије тела, а тиме и очи од њих. Добри извори витамина Ц су црна рибизла, першун, паприка, броколи, бели купус, киви и агруми. Биљна уља (нпр. уље пшеничних клица) ), ораси, соја и шпароге обезбеђују витамин Е.

Омега-3 масне киселине

Омега -3 масне киселине, посебно докозахексаенска киселина, важне су компоненте нервних ћелија - али и ретине. Ако је око добро опскрбљено, може заштитити и од старосне макуларне дегенерације. Они који пате од сувих очију такође могу имати користи од омега-3 масних киселина. Углавном се налазе у морским рибама као што су скуша, харинга, лосос и туна.

Међутим, они који једу разумно уравнотежену исхрану не морају да се плаше недостатка хране. Генерално, Немачко друштво за исхрану препоручује узимање воћа или поврћа уз све главне оброке и између оброка - по могућности пет оброка дневно. Воћни сокови служе као додатни извор витамина. Осим тога, стручњаци за исхрану препоручују редовну конзумацију рибе. Таква дијета је посебно важна за очи пушача. Загађивачи у диму цигарета, између осталог, смањили су проток крви до оптичког нерва. Ако пијете и више од два литра воде дневно, спречавате сувоћу очију.

Ознаке:  Нега коже Дијагноза жеља да имају децу