Здрав тим: влакна и микроби
Сав садржај НетДоктора проверавају медицински новинари.Дијетална влакна обезбеђују храну за неке цревне бактерије. Они из њега производе одређене масне киселине. Људи имају огромну корист од овога: штите од читавог низа болести.
Дијетална влакна су непробављиви део биљака. У великој мери се састоје од целулозе, од које су направљени ћелијски зидови биљака. Израз „баласт“ је, међутим, погрешан, јер ни у ком случају није бескористан.
Кључна улога за масне киселине кратког ланца
Будући да неке цревне бактерије метаболишу биљна влакна у масне киселине кратког ланца. А они су, заузврат, прави свестрани здравствени аспекти: Смањују упалне реакције у телу, играју улогу у регулисању нивоа шећера у крви и разним другим метаболичким процесима. Тиме смањују ризик од дијабетеса и кардиоваскуларних болести, али и различитих врста рака. Они свој заштитни ефекат развијају директно у цревима и на тај начин смањују ризик од инфламаторних болести црева.
Медитеранска дијета
Италијански истраживачи сада су истражили која дијета повећава производњу кратколанчаних масних киселина. Упоредили су како исхрана богата биљкама утиче на цревну флору, а тиме и на производњу вредних кратколанчаних масних киселина.
Укупно су прегледали 153 особе, од којих је трећина јела вегетаријанску, веганску или месну исхрану. 88 посто вегана јело је углавном Медитеран, као и 65 посто вегетаријанаца и најмање 30 посто судионика који су јели и месо. Класична медитеранска исхрана састоји се углавном од великих количина воћа, махунарки и другог поврћа, ораха, житарица и маслиновог уља. Осим тога, постоје умјерене количине рибе и редовна, али умјерена конзумација алкохола. Засићене масне киселине, црвено месо и млечни производи ретко се једу.
У студији је исхрана имала значајан утицај на састав цревне флоре, а тиме и на количину произведених кратколанчаних масних киселина. Све у свему, вегетаријански и вегански учесници имали су на располагању веће количине заштитних масних киселина. Али чак и код мешовитих људи који су пратили медитеранску исхрану, веће количине кратколанчаних масних киселина могле су се открити у цревима. Зато се надајте да ћете бити поштеђени разних болести пре него они који мање једу биљем.
Цријевна флора: Утицајна сићушна створења
У материци, црева деце још увек немају цревних клица. Али први микроби се већ насељавају током процеса рођења. У зависности од генетских захтева, контакта са клицама у првим годинама живота, али и исхране, развија се веома различита цревна флора. Садржи више бактерија него што људско тело има ћелије. Сада се повезује са све више здравствених аспеката - од имунолошког система и телесне тежине до сложених процеса болести, па чак и психолошких фактора. (цф)
Извори:
Францесца Де Филиппис ет ал: Придржавање високог нивоа медитеранске исхране благотворно утиче на микробиоту црева и повезани метаболом, Гут, 28. септембар 2015; дои: 10.1136 / гутјнл-2015-309957
Гијс ден Бесте и др.: Улога кратколанчаних масних киселина у међуделовању између исхране, цревне микробиоте и метаболизма енергије домаћина, Ј Липид Рес, 2013, септембар; 54: 2325-2340, дои: 10.1194 / јлр.Р036012
Ознаке: сексуално партнерство пушење коса
